ਕੀ Aspartame ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਹੈ aspartame.Aspartame ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਅਸਪਾਰਟੇਮਇੱਕ ਚਿੱਟਾ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਫੇਨੀਲਾਲਾਨਾਈਨ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ।ਇਹ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਸਦੀ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।ਖੰਡ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ 4 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਐਸਪਰਟੇਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚਾ ਸਿਰਫ 4 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਕ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਖੰਡ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਸਪਾਰਟੇਮ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਜੋੜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਚਿਊਇੰਗ ਗਮ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਅਤੇ ਟੈਬਲੇਟ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਹਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਹੀ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਥਾਰਟੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ FDA ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (EFSA) ਵਿਚਕਾਰ ਸਹਿਮਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸਪਾਰਟੇਮ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਜਾਂ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੀਨੀ ਵਰਗੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਮੂੰਹ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
Aspartame ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਿਕਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।ਆਖਰਕਾਰ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਗਤ ਹੈ.
hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਨਵੰਬਰ-09-2023
