ਪੇਪਟਾਇਡ ਕੀ ਹੈ?

ਪੇਪਟਾਇਡ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਣੂ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਚਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ 20 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਡਾਇਪੇਪਟਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰੇਖਿਕ ਜਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬਣਤਰ ਵਾਲੇ ਪੌਲੀਪੇਪਟਾਈਡਾਂ ਤੱਕ।ਹਰੇਕ ਪੇਪਟਾਇਡ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੇਪਟਾਇਡਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਪੇਪਟਾਇਡ ਵਿੱਚ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਟਰੇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਪੇਪਟਾਇਡਸ ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਪੇਪਟਾਇਡ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੇਪਟਾਇਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।20 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ^thਸਦੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਇਪੇਪਟਾਇਡ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਪੈਪਟਾਇਡ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਥ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੇਪਟਾਇਡਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਾਇਪੇਪਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਪੇਪਟਾਈਡਸ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁਫਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਪੇਪਟਿਡੇਸ ਦੁਆਰਾ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਪੇਪਟਾਇਡ ਕੈਰੀਅਰ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਓਲੀਗੋਪੇਪਟਾਈਡਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਫਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਖਣ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪੇਪਟਾਇਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਅਸਮੋਟਿਕ ਦਬਾਅ ਦੇ ਉਲਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਪੈਪਟਾਇਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਪੇਪਟਾਇਡ ਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਪੈਪਟਾਈਡ ਦਾ ਜੈਵਿਕ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਮੁਫਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਕੋਲੇਜਨ ਪੈਪਟਾਇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੋਸ਼ਣ ਖੋਜ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਗਰਮ ਸਥਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਅਣੂ ਪੇਪਟਾਇਡ ਜਾਂ ਓਲੀਗੋਪੇਪਟਾਈਡ ਮੂੰਹ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।