ਮਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ (MD), ਇੱਕ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਭੋਜਨ ਕੱਚਾ ਮਾਲ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪਰਿਵਰਤਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਿਠਾਸ, ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਨਹੀਂ, ਆਸਾਨ ਪਾਚਨ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ, ਚੰਗੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਘੱਟ fermentability, ਚੰਗਾ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।