ਓਰਪਾਰਟਮ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ?

ਐਸਪਾਰਟਮਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਈਟ ਸੋਡਾ, ਸ਼ੰਸ਼ ਰਹਿਤ ਪਾਣੀ, ਦਹੀਂ ਪਾਣੀ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ. ਐਸਪਾਰਟਮ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਨ ਪਾ powder ਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਐਸਪਾਰਟਮ ਪਾ powder ਡਰਦੋ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ: ਫੈਨਲੈਂਡਾਈਨ ਅਤੇ ਅਸਪਾਰਕਟਿਕ ਐਸਿਡ. ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਸਿਡ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੋਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਕ ਡੇਟੈਪਟਾਈਡ ਬਾਂਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਵਰਤੋਂਇੱਕ ਭੋਜਨ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ1980 ਵਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਐਸਪਾਰਟਮੇਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਤੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਨਪਣਨ ਵਿਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦਾਅਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕਿ ਵਿਗਾਮਾ ਕੈਂਸਰ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੰਤੂ ਵਿਕਾਰਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੇ ਵਿਆਪਕ ਮੀਡੀਆ ਦੇ ਧਿਆਨ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਬਣਾਈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਨੇਕ ਵਿਧੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਅਭਿਲਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂ.ਐੱਸ

ਚਾਹੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਾਰ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸਪੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਜਾਂ ਕਸਰ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਬੰਧ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਐਫ ਡੀ ਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਨਪਾਰਟਮੈਂਟ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਖੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਖਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਜਾਂ ਤੱਤ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਵਿਗਾੜ ਖਾਣ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਜੈਨੇਟਿਕ ਡਿਸਕ ਵਾਲੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਫੈਨਾਈਲਕੌਟਨੁਰਿਆ (ਪੀ.ਕੇ.ਯੂ) ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਫੀਨਲੋਲੇਨਾਈਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਪਸ਼ਟਤਾ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹਨ.

ਇਹ ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਵਿਗਾੜ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਹੋਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਪੀਆਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬੰਧਤ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਐਸਪਾਰਟਮ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਿਕਰੀ ਮਿੱਠਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ

ਡੈਕਸਟ੍ਰੋਜ਼ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾ powder ਡਰ

ਸੋਡੀਅਮ Cyclamate

ਸਟੀਵੀਆ

ਏਰੀਥ੍ਰਾਥੋਲ

Xylitol

ਪੋਲੀਡੇਸਟ੍ਰੋਜ਼

ਮਾਲਟਡੇਡੇਸਟ੍ਰਿਨ

ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰਿਨ

ਸਿਆਰ

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਅੱਸਪਣਨ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੇ ਗਏ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਤੋਂ ਸਹਿਮਤੀ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤਾਂ ਲਈ ਅਪਰਪੋਰਟ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿੱਜੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ, ਸੰਜਮ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.