ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਆਏਟਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਖਾਣਾ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਹਾਲ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਅਤੇ ਬਹਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ-ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਯੂਰਪ ਸਮੇਤ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਬੈਂਜੋਇਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਚਾਅ ਸੰਬੰਧੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਧਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਆਏਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲਾਭਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਕਿ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ-ਰਹਿਤ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ, ਜੂਸਾਂ, ਅਚਾਰ, ਅਤੇ ਸੁੰਨਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਮ੍ਰੋਬਾਇਲ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ, ਇਹ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਸਾਓਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਵਾਦ ਅਤੇ ਪੜਤਾਲ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਿਹਤ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਧੀਨ ਬੈਨਸਿਨ, ਇੱਕ ਜਾਣੀ ਕਾਰਸਿਨੋਜੀਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ, ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪ ਸਮੇਤ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਗੋਅੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਿਕਸਿਤੀਆਂ ਹਨ. ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (ਈਐਫਐਸਏ) ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਫੂਡ ਐਡਿਟ ਐਡਵੈਂਟ ਰੈਗੂਲੇਟੀਜ਼ ਫੂਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਆਏਟ ਨੂੰ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਖਤ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਗਿਆਕਾਰੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਸਾਓਟ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (EFSA) ਨੇ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਆਏਟ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲਾ (ADI) ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਉੱਚਤਮ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਨੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਸੀਓਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਸੀਮਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿ ਚੁੱਕੀ ਹੈ.
ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿਚ,ਭੋਜਨ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਸ, ਜੂਸਾਂ ਅਤੇ ਜਾਲਾਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਖਤ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਗਿਆਕਾਰੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਗਿਆਕਾਰੀ ਪੱਧਰ ਐਡੀਟਿਵ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਦਾ ਯੂਰਪੀਅਨ ਨਿਯਮ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਥਾਪਿਤ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ, ਰੈਗੂਲੇਟਰਸ ਦੇ ਯੋਗ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਸੀਓਟ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ.
ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਸੀਓਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਥਾਪਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੈਂਜਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਤਰਨਾਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਬਣਨ ਲਈ ਚੰਗੇ ਜੋਖਮ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਹਾਂਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਸਪਲਾਇਰਚੀਨ ਵਿਚ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਕੋਲੇਜੇਨ ਅਤੇ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਿਯਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮ ਸ਼ਾਸਕੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਭੋਜਨ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੜਤਾਲ ਅਤੇ ਨਿਯਮ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਖਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖਾਸ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ. ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ, ਕਾਰਜਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਨਾਲ, ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਫੈਸਲੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਆਖਰਕਾਰ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ -20-2024
