ਪੌਦੇ-ਉਤਪੰਨ ਪੇਪਟਾਈਡਜ਼ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਪਟਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦੇ-ਉਤਪੰਨ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਪੂਰਕ ਜਾਂ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦਹੀਂ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾ powder ਡਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਫਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਪੇਪਰਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੋਰਸ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੀ ਹਰਕ ਧਾਰਕ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾ powder ਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਦਹੀਂ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਕੇਤਕ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਕਟਿਵ ਪੇਸਟਡਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੀਐਚ ਵੈਲਯੂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਰਵਪੱਖੀ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੁਝਾਨ ਦਿਖਾਇਆ; ਜਦੋਂ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੇਟਾਈਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 0.6% ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ 1.8% ਤੋਂ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਜੋ ਦਹੰਦ ਦਾ pH 4.64 (p> 0.05) ਦਾ ਅਸਫਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੇਪਟਾਈਡਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਐਚ ਵੈਲਯੂ ਵਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਘੱਟ ਗਈ (ਪੀ <0.05). ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੇਪਟੀਸ ਦਾ PH ਮੁੱਲ 7 ਤੋਂ 9 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੇਪਟਾਈਡਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਜਗਾੜੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੰਮ ਕੇ ਦਿਆਲੂ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇਕ ਸੰਭਾਵਤ ਮਾਰਕੀਟ ਹੈ.

ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵੇਲਜ਼.

hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com